Сафлор лепестки

Общий вид сырья сафлор

Вид лепестков сафлора

Цвет водяной настойки сафлора

Упаковка сафлора

САФЛОР он же дикий шафран,  или американский шафран; красильный чертополох.
Используется в кулинарии, народной медицине, косметики, для приготовления напитков.
Цветки сафлора используют для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе и в пищевой промышленности (например, для получения карамели). Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента — жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент — сафлоргель — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора — картамин — трудно растворимо в воде.
Сафлор красильный используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.
Сафлор практически не пахнет, а вкус у него нейтральный или слегка горьковатый (без изысканности).
Пара ложек сушеных лепестков сафлора позволяют приготовить порцию риса красивого желтого цвета. Также его добавляют в качестве цветового пигмента при изготовлении натурального домашнего мыла или косметики.
Лепестки сафлора относят к суперфудам т.е.  продуктам обладающим уникальными свойствами (обеспечиваемыми его  химическим составом, в который входят витамины, минералы, биологически активные вещества).
Сафлоровое масло считают эффективным для похудения. Оно расширяет сосуды и улучшает кровообращение, устраняет жир со стенок кровеносных сосудов.
В известных тайских капсулах для похудения, одним из главным компонентов является сафлор. 
В традиционной медицине сафлор используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.
Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.
Для заваривания как травяной чай. 
📝 Базовый рецепт
1. Количество: возьмите 0,5–1 чайную ложку сухих лепестков (если любите насыщенный вкус, можно взять 1–2 чайные ложки).
2. Вода: 200–250 мл. Оптимальная температура — 90–95 °C (не используйте крутой кипяток, чтобы сохранить цвет и аромат). Если у вас нет термометра, просто дайте вскипевшей воде постоять минуту-две.
3. Время: накройте крышкой и настаивайте 5–7 минут. Чем дольше настаиваете, тем насыщеннее будет золотисто-оранжевый цвет и тем более терпким станет вкус.
4. Процеживание: процедите лепестки и пейте. Можно добавлять мёд по вкусу, а также сочетать сафлор с розой, календулой или каркаде.
💡 Важные нюансы
· В качестве добавки: сафлор часто используют не как самостоятельный напиток, а как красивую и мягкую добавку к чёрному или зелёному чаю. В этом случае достаточно добавить щепотку лепестков к обычной заварке.
· Вкус: настой получается мягким, слегка травянисто-цветочным, почти без горечи. Если передержать его слишком долго, может появиться терпкость.
⚠️ Кому стоит быть осторожным
Сафлор не рекомендуется беременным женщинам (традиционно его избегают в этот период). Также стоит проконсультироваться с врачом, если вы принимаете препараты, влияющие на свёртываемость крови, или у вас аллергия на растения семейства астровых.
Обратите внимание! Недобросовестные продавцы иногда используют «маркетинговый ход» называя свою продукцию из сафлора – шафраном. Необходимо отметить, что сафлор это совсем не шафран. Это два совершенно разных растения. 
- Шафран — это рыльца цветка Crocus sativus (шафран посевной). Каждый цветок дает всего 3 рыльца.
- Сафлор — это высушенные лепестки цветка Carthamus tinctorius (сафлор красильный).
Шафран — самая дорогая пряность в мире (сотни долларов за килограмм), так как собирают его вручную на рассвете, а один кг требует около 200 000 цветков, Сафлор — дешевый заменитель, часто в 100 раз дешевле шафрана.
Сафлор СУШЕНЫЙ, ЛЕПЕСТКИ

Общий вид сырья сафлор

Вид лепестков сафлора

Цвет водяной настойки сафлора

Упаковка сафлора

💡 Важные нюансы

⚠️ Кому стоит быть осторожным

Видео-обзор товара Сафлор
