почки сосны (сушеные)

Сосновые почки — это молодые побеги сосны, которые обычно собирают весной, когда они еще не распустились. Они имеют характерный смолистый аромат и содержат множество полезных веществ, включая эфирные масла, витамины (особенно витамин C) и антиоксиданты.
Сосновые почки могут использоваться в различных целях:
1. Медицинские свойства: Сосновые почки обладают противовоспалительными, антисептическими и отхаркивающими свойствами. Их используют для лечения простудных заболеваний, бронхита и других респираторных заболеваний.
2. Чай и настой: Из сосновых почек можно приготовить чай или настой, который помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.
3. Косметология: Экстракты сосновых почек могут использоваться в косметических средствах благодаря своим антисептическим и омолаживающим свойствам.
4. Ароматерапия: Эфирные масла, полученные из сосновых почек, используются в ароматерапии для расслабления и улучшения настроения.

Варенье из сосновых почек

Классический рецепт варенья из сосновых почек

Этот рецепт позволяет получить ароматное и полезное варенье.
Ингредиенты:
· Сосновые почки: 500 г
· Сахар: 1 кг
· Вода: 500 мл
· Лимонный сок: 100 мл (по желанию, для мягкости вкуса и предотвращения засахаривания) 
Процесс приготовления:
1. Подготовка: Тщательно промойте почки под проточной водой, чтобы удалить возможный мусор и насекомых . Можно замочить их в холодной воде на несколько часов .
2. Первое бланширование: Залейте почки водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15-20 минут. Эта вода будет очень горькой, поэтому ее сливают .
3. Приготовление сиропа: В отдельной кастрюле смешайте сахар и 500 мл чистой воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4. Варка: Переложите бланшированные почки в кипящий сироп. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок (он придаст приятную кислинку и сохранит цвет). Варите на самом медленном огне 30-40 минут. Важно постоянно помешивать и снимать образующуюся пену .
5. Проверка готовности: Капля сиропа на холодном блюдце не должна растекаться. Сами почки станут мягкими.
6. Фасовка: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном темном месте .
Мы при изготовлении варенья отделяем вываренные соснове почки и разливаем варенье по банкам без них. А почки потом используем в чай.
ВАЖНО! При варке почек будет выделяться смолянистый налет. Клейкая смола (живица) плохо смывается обычной водой, оставляя на посуде и руках липкую пленку. Поэтому старайтесь использовать старую поуду и резиновые перчатки. Для мытья посуды лучше всего использовать уайт-спирит или ацетон — это быстро и надежно. После этого просто тщательно вымойте кастрюлю с мылом. Если под рукой нет химии, используйте растительное масло.
Заявки на товар, вопросы, предложения можно подать по тел +79036674015 МАКС, WhatsApp, Telegram (пока еще работают)
Весь перечень товаров и цены можно посмотреть в МАКС канале "Продукция ЮГ Лидер & ВИВа" по ссылке или QR -код 🢂