ТМИН

ТМИН

Плоды (семена) тмина . Используют как пряность для ароматизации хлебопекарных изделий, особенно чёрного хлеба, в кулинарии, 

кондитерском и ликёро-водочном производстве.

В домашнем хозяйстве плоды используют при засолке огурцов, 

засолке и квашении капусты, приготовлении кваса, в качестве специй в супы, соусы и мясо (особенно баранину).

Мы используем при производстве чая Масала, чая с тмином и некоторых других чаев.