Перец черный (горошек)
Разнообразие цветных перцев на прилавках магазинов на самом деле являются плодами одного и того же многолетнего вьющегося растения «Piper nigrum» или «Перец черный».
Чёрный перец получают из незрелых плодов растения.
Для того чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода вокруг семени усушивается и темнеет, образуя тонкий сморщенный слой чёрного цвета. Высушенные таким образом плоды называются горошинами чёрного перца.
Плоды чёрного перца используют в кулинарии в целом и молотом виде, как самостоятельную пряность, так и в смесях с другими пряностями. Способствует пищеварению и улучшает аппетит.
Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей.
Мы используем в некоторых смесях чайных напитков.
Форма оплаты, безналичная. Для Юр.лиц выставим счет (или ссылку на интернет эквайринг), для физ.лиц дадим ссылку на интернет эквайринг (более подробно здесь)
Вопросы на тел. +79036674015 (WhatsApp/Telegram)
Так же, можно купить в наших магазинах на Маркет плейсах: ОЗОН и Яндекс маркет (Магазины могут быть временами отключены)
Корзина пуста
0
шт.
/
0 руб.
Оформить
Очистить